Pasqua a La Rinaldina: un menù al gusto di primavera

Sei pronto a celebrare la Pasqua intorno a una tavola imbandita, circondati dalla bellezza della natura e avvolti dal calore dell’ospitalità romagnola?

All’Agriturismo La Rinaldina prendiamo le festività molto sul serio e per l’occasione abbiamo preparato un menù che è un vero e proprio omaggio al nostro territorio. Non mancano infatti i piatti della tradizione e le materie prime fresche di stagione.

Per iniziare, porteremo in tavola un nido di verdure saltate, che è un omaggio ai colori della primavera, accompagnato da una morbida ricotta mantecata agli agrumi e un uovo marinato, che trasforma questo antipasto in una piccola esperienza di gusto.

Si passa poi ai primi. La pasta fresca è il cuore della tradizione romagnola, un rituale che sa di casa e di famiglia. I maccheroncini al torchio con ragù di mora romagnola raccontano la storia della nostra terra attraverso il sapore deciso della carne, cucinata con lentezza e amore. A seguire, la lasagna alle erbe spontanee, con crema di raviggiolo allo zafferano.

Non può poi mancare l’agnello, preparato con sapienza per esaltarne la naturale tenerezza. I bocconcini di agnello vengono abbinati ai carciofi e a una patata cremosa alle erbe aromatiche, che avvolge i sapori con la sua consistenza vellutata, per un abbinamento perfetto tra delicatezza e carattere.

E per finire: budino al cioccolato con crema all’anice stellato e la classica colomba della tradizione accompagnata da crema diplomatica.

Ogni piatto del nostro menù di Pasqua è un invito a riscoprire la genuinità della cucina romagnola, il rispetto per i prodotti della terra e la gioia di condividere un momento speciale con le persone care.

Ti aspettiamo, prenota il tuo tavolo al numero 371 3977051!