Capodanno alla Rinaldina: gusto, atmosfera e DJ set per salutare il nuovo anno

Alla Rinaldina, quella di Capodanno è una serata che unisce buona cucina, convivialità e un’atmosfera festosa che fa sentire tutti a casa. Per dare il benvenuto al 2026, abbiamo preparato un menù profondamente legato ai sapori del territorio, accompagnato da un DJ set che farà da colonna sonora ai brindisi di mezzanotte.
Una notte da vivere insieme, tra piatti invernali, ingredienti della nostra terra e un clima sereno e accogliente.

Si parte con un entrée pensato per scaldare subito l’atmosfera. Un mini burger di manzo con pane ai 7 cereali, senape al miele e cipolle in carpione, un boccone morbido, che anticipa lo stile della cena.
A seguire, il rollè di coniglio con finocchio croccante e cipolla caramellata, dove la dolcezza della cipolla incontra la freschezza del finocchio in un equilibrio perfetto.

Per quanto riguarda i primi, il Capodanno alla Rinaldina non rinuncia mai ai sapori di casa.
Per questo si comincia con un grande classico: passatelli in brodo, caldi, avvolgenti, perfetti per una serata d’inverno, e i ravioli di burrata con guanciale di mora, pomodorini confit e basilico fresco, un piatto profumato, che unisce morbidezza e sapidità in un equilibrio luminoso.

Si passa quindi ai secondi, con il filetto di mora romagnola, servito con schiacciata di patate al nostro olio EVO Bio ed erbette. Un piatto che parla di territorio.

Infine, per chiudere la cena, un dessert che unisce golosità e freschezza: la mezza sfera di cioccolato ripiena di mousse di caprino e yogurt greco.
Un finale sorprendente, che prepara al momento più atteso: brindare insieme all’arrivo del nuovo anno.
E naturalmente non mancheranno frutta secca, mandarini, uva e lo spumante augurale per un inizio 2026 ricco di buoni auspici.

Per chi desidera vivere l’esperienza in completa tranquillità, è disponibile un pacchetto con camera matrimoniale, comprensivo di colazione del primo gennaio e di una cesta di prodotti dell’agriturismo come omaggio.
Un modo semplice e piacevole per salutare l’anno nuovo senza pensieri, immersi nella quiete della nostra campagna.

Ti aspettiamo per accogliere il 2026 insieme e nel frattempo… dai un’occhiata al nostro menù!